【48812】燃气铁锅炖饭馆起火电加热铁锅炖成趋势

  据生活报报导，23日下午，哈市一家坐落司徒街的铁锅炖饭馆忽然产生火灾，经路人报警后消防兵士及时赶到火灾现场将大火熄灭，并从火场中抢出多个煤气罐。事端没有形成人员伤亡。

  据估测，该次起火的原因是一桌铁锅炖餐桌下方的液化气罐产生走漏。急着赶到现场后看到，饭馆临街一侧现已烧的改头换面，而店主将承当丢失。

  记者随后造访多家铁锅炖饭馆做出具体的查询，发现大部分饭馆都还在运用烧柴和燃气等方法来进行烹饪，来饭馆就餐的客人近距离围坐在煤气罐周围就餐，在记者随后的采访中，不少客人都对安全问题表明了忧虑。

  在记者造访的多家铁锅炖饭馆中看到，只要两家饭馆没用明火加热，而是选用的是电加热的方法，炖味道饭馆的老板孙先生说，起先预备开饭馆时也是考虑到安全方面的问题，没敢烧柴火，打听了很多地刚才在青岛找到这套电加热铁锅炖设备，用的时分感觉也不错，和明火没太大差异，最主要的是安全.记者在对相同运用电加热铁锅炖设备的另一家饭馆时了解到，该家饭馆前期也是运用的明火加热，也是出于安全问题更换了相同是青岛威尚火锅烧烤设备厂出产的电加热铁锅设备。曾经有一次服务员操作不对，不小心把火星迸出来烫到了来吃饭的小孩，那时分忽然感觉到明火的不安全，才换的青岛的这套电热的设备--该店的店长张老板如是说。

  据记者细心地了解，该套设备产自青岛一家名叫威尚电加热铁锅炖的厂家，以电加热为主，分为电磁和电陶两种，除了具有安全环保的优势以外，该厂家还霸占了电加热贴饼子的难题，在功能上愈加满意广阔铁锅炖饭馆的需求。

  跟着社会的前进，传统的明火加热的铁锅炖终将会完毕，电加热铁锅炖灶台也终究会替代传统的铁锅炖设备。

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